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5 buoni motivi per mangiare più lentamente

Alberto Sordi

 

Uno degli inconvenienti principali che caratterizza il nostro stile di vita risiede nel fatto che per la maggior del tempo non si fa altro che correre tutto il giorno, dietro ad un susseguirsi di impegni e alla fine non si ha più tempo per nulla… E quando arriva il momento di mangiare, divoriamo in fretta e furia, quello che abbiamo davanti, senza neanche sentirne il sapore.

Tutto questo non fa altro che contribuire a rendere la nostra vita ancora più stressante e ancora meno salutare.

Ma con l’idea di provare a mangiare più piano di quanto facciamo al momento presente,  possiamo iniziare immediatamente ad invertire questa tendenza che non fa bene alla nostra salute.

Prendi dei bocconi piccoli, mastica più lentamente e più a lungo, e assapori il tuo pasto con calma.

Ti richiederà qualche minuto in più per ogni pasto, ma i vantaggi sono estremamente più importanti del tempo che forse credi venga sprecato.

Ecco i 5 ottimi motivi per iniziare da subito!

1 Perdi peso.
Numerosi studi lo confermano: Il solo fatto di cambiare le tue abitudini a tavola e mangiare più lentamente ti aiuterà a ridurre il tuo peso in modo significativo. Il nostro cervello necessita di un lasso di tempo di circa 20 minuti per realizzare che lo stomaco è pieno e che non necessitiamo ingerire ulteriore cibo. Quante volte ci accorgiamo solo a pasto ultimato che abbiamo mangiato troppo?

Se mangiamo velocemente, abbiamo ottime probabilità di continuare ad ingerire cibo prima che il nostro cervello lo possa registrare. Se invece consumiamo il nostro pasto lentamente, abbiamo tutto il tempo necessario per realizzare che siamo sazi e fermarci al momento giusto.Provaci!

2 Assapori meglio ciò che mangi.
Questa è forse la motivazione più valida. E’ davvero difficile assaporare ciò che stai mangiando se lo mandi giù in fretta, senza soffermarti sul suo sapore, cercare di capirne gli ingredienti, assaporarne la freschezza o la fragranza, valutarne la qualità.

Fai in modo che i tuoi pasti siano un completo piacere,  non un intervallo che passi con fretta e in cui ti riempi al volo di cibo tra una serie di altre stressanti attività.  Impara a mangiare piano, assapora, fanne il tuo tempo, non correre, potresti guadagnare dei minuti ma perdere un intenso piacere.

3 Digerisci meglio.
Se mangi più lentamente,  masticherai il tuo cibo in modo più corretto e completo, il che agevolerà decisamente il processo di digestione. La digestione inizia nella bocca, nel momento in cui mastichiamo, pertanto mangiando più lentamente e masticando meglio, il tuo stomaco dovrà affaticarsi molto meno. Il che ti aiuterà a ridurre drasticamente i problemi di digestione.

4 Meno stress.
Mangiare lentamente e porre l’attenzione su ciò che stai mangiando è anche un’efficace forma di esercizio meditativo e di pieno sviluppo della nostra consapevolezza. Anche quando stai mangiando, cerca di essere nel qui e ora, di essere presente, pienamente consapevole di ciò che stai facendo, piuttosto che mandare giù cibo di fretta pensando a ciò che dovrai fare dopo.

Quando stai mangiando, pensa solo a  mangiare!  Concentrati sul cibo che hai nel piatto, al resto ci penserai dopo, non affollare la tua mente di pensieri,  trattieni la consapevolezza del momento. Anche consumare un pasto può rappresentare una forma di meditazione, come detto in precedenza,  ti aiuta ad essere presente e ad alleviare lo stress, infondendoti una profonda serenità.

5 Migliori il tuo stile di vita.

Le nostre esistenze vissute nella caoticità, frenetiche, molte volte superficiali, ci spingono verso un concetto del cibo inteso come mero intervallo da consumare il più rapidamente possibile per poter tornare a pensare quanto prima alle nostre stressanti attività.  Che bello, vero?

Sappi che tutto ciò ti conduce ad uno stile di vita alienante, quasi disumano, che nuoce alla tua salute, ti stressa e ti porta ad essere infelice!

Durante il giorno non facciamo altro che correre, compiendo frettolosamente un’attività dopo l’altra, senza mai prestare attenzione su ciò che stiamo facendo.

Allora, prenditi il tempo necessario per gustare al meglio il tuo cibo, per vivere la vita, per gioire della tua vita, relazionarti con gli altri, conoscerli, essere semplicemente più umano.

La vita come meditazione è consapevolezza in tutti i suoi aspetti. Fermati un attimo, ascoltati e segui ciò che senti… Con calma.

 

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