Pesto al coriandolo: Elimina i metalli pesanti dal corpo. Ecco la ricetta!

Quando il nostro corpo viene esposto a grandi quantità di metalli pesanti o sostanze tossiche, può accusare svariati malesseri tra cui: vomito, nausea, aumento della pressione sanguigna, difficoltà respiratorie, debolezza muscolare, diarrea e crampi addominali.

L’avvelenamento da metalli pesanti è molto più comune di quanto possiamo pensare.

Le sostanze più pericolose per l’uomo sono il mercurio, il cadmio, il piombo, elementi che rimangono accumulati nel nostro organismo e che non riescono ad essere espulsi in modo corretto e  quindi possono provocare anche gravi danni agli organi interni, al sistema nervoso e ai feti nella pancia.

Alcuni di questi elementi, anche dovuto ad un eccessivo inquinamento, vanno a contaminare tra le altre cose gli alimenti che mangiamo, l’aria che respiriamo o l’acqua che beviamo. Il mercurio per esempio sembra essere presente in elevate concentrazioni in alcuni tipi di pesci di taglia grande, come i tonni. Questo aumenta decisamente il rischio di esposizione e di intossicazione.

In nostro soccorso, esistono però svariati alimenti e piante utili a liberarsi dai metalli pesanti come ad esempio l’aglio, la curcuma, o ancora l’alga clorella e da non dimenticare il coriandolo.

Da una ricerca condotta nella primavera dell’anno 1995, si è riscontrato che l’uso del coriandolo, chiamato anche prezzemolo cinese, poteva aiutare a eliminare i depositi di mercurio presenti in vari organi. Questa azione, tipica di diversi alimenti, si chiama chelazione.

In aggiunta quest’erba possiede moltissime altre proprietà: aiuta nella digestione, contro la flatulenza, in tutti i disturbi che riguardano l’intestino. Di solito viene consigliata l’assunzione in combinazione con l’alga clorella, in modo che le tossine rimosse non vengano in seguito riassorbite dal corpo. Infatti il coriandolo “smuove” i metalli dal nostro organismo, ma una parte di esso può invadere il tessuto connettivo. Un processo che viene chiamato reintossicazione. Per questo motivo contemporaneamente, è necessaria la somministrazione di un agente di assorbimento intestinale delle tossine: L’alga clorella.

Ricette con il coriandolo

Il coriandolo può essere consumato in svariati modi.

Qui di seguito, una ricetta per creare un delizioso pesto “disintossicante”.Importante! Contemporaneamente al pesto si consiglia l’assunzione anche di compresse di alga clorella.

Ecco gli ingredienti:

4 spicchi di aglio
1/3 di tazza di noci del Brasile
1/3 di tazza di semi di girasole
1/3 di tazza di semi di zucca
2 tazze di foglie fresche di coriandolo
2/3 di tazza di olio extravergine di oliva
4 cucchiai di succo di limone
2 cucchiaini di polvere di alga Dulse
Sale marino qb
Inserite in un frullatore le foglie di coriandolo e l’olio. Frullate, poi aggiungete l’aglio, i semi, le noci, le alghe e il limone. Frullate di nuovo il composto, fino a quando non avrà assunto la consistenza di una crema. Salate a piacere, frullate nuovamente e conservate in frigo in un contenitore di vetro scuro.

Ecco l’alternativa:

1 – 2 spicchi d’aglio
pinoli
1 tazza di foglie di coriandolo fresco
Peperoncino o pepe in polvere
2 cucchiai di succo di limone
6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1/4 cucchiaino di cumino
sale qb
Il procedimento è lo stesso di quello spiegato precedentemente.

Buon appetito e buona disintossicazione!

Fonte articolo:

Pesto di coriandolo per eliminare i metalli pesanti dal corpo

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