A Todmorten spesa gratis nelle aiuole, alle rotonde e al cimitero!

Sì, avete capito bene. In questa piccola cittadina inglese di 15.000 abitanti, situata tra Manchester e Leeds nella contea del West Yorkshire, è possibile passeggiare per le strade incontrando coltivazioni di ortaggi, erbe aromatiche e alberi da frutto nei più svariati luoghi: dalla stazione di polizia a quella dei treni, dal college all’ospedale, dal parcheggio del supermercato al cimitero, dalle aiuole ai giardini privati. Mele, albicocche, lamponi, ribes, fragole, patate, mais, broccoli, fagioli, piselli, rosmarino, menta, finocchio, timo e tanto altro crescono ovunque ei cittadini sono liberi di “fare la spesa” gratuitamente per alimentarsi con prodotti freschi e di stagione, a km zero e ottenuti con agricoltura biologica.

Questa iniziativa, ormai nota come “Incredible Edible Todmorten Project”, partì nel 2008 dall’orto di Pam, all’anagrafe Pamela Warhurst, ambientalista, attivista e ideatrice del progetto. Un giorno Pam, il cui orto era ormai diventato oggetto di furti sempre più frequenti, anziché alzare il muro di recinzione, decise di abbassarlo e di piantare ortaggi con accanto un cartello che riportava la seguente scritta: “Servitevi”. “Avevo messo cartelli che invitavano le persone a prendersi qualcosa dall’orto, ma è servito del tempo alla gente per capire che ciò era veramente possibile”, ricorda Pam. E fu così che dopo sei mesi il progetto diventò realtà.

La mappa di “Incredible Edible Todmorten”

Pam Warhurst ( a destra), fondatrice di “Incredible Edible”, e Mary Clear

Insieme a Pam, si sono aggiunti al gruppo per dare il loro contributo Mary Clear, Estelle e tanti altri amici e da allora lavorano ogni giorno con passione per coltivare non solo piante, ma anche relazioni, coinvolgendo scuole, negozi, agricoltori e l’intera comunità. “Il nostro sogno è quello di diventare la prima cittadina autosufficiente dal punto di vista alimentare e i nostri obiettivi sono quelli di fornire l’accesso al cibo locale per tutti attraverso il lavoro comune, la diffusione di conoscenze e competenze e il sostegno alle imprese del territorio”, racconta Pam. I negozi hanno infatti incrementato le loro vendite, puntando soprattutto sul cibo a filiera corta, ma anche occupandosi di vendere i pancake da loro prodotti con le uova in eccesso del progetto “Every Eggs Matters”, un’altra interessante iniziativa basata sulla rivendita delle uova in eccesso. Sono nati una “Incredible Farm”, una fattoria dove i giovani imparano a diventare imprenditori alimentari, un centro educativo con l’attivazione di un nuovo diploma dedicato allo studio dell’ambiente e del territorio, un corso per incoraggiare l’apicoltura ed eventi e corsi di cucina, di panificazione e di giardinaggio per tutti. Nel novembre 2013 è nato “Incredible Aqua Garden”, dove si coltivano ortaggi con un metodo considerato la tecnologia del futuro alla portata di tutti, cioè l’idroponica, ossia l’arte di coltivare le piante direttamente nell’acqua, senza terra. Visitando il sito internet della comunità (www.incredible-edible-todmorden.co.uk), è possibile, tra l’altro, scaricare l’e-book che racconta l’intera storia di “Incredible Edible”. L’iniziativa, oltre ad avere effetti benefici sul territorio, ha avuto anche riscontri positivi sulla comunità, dove dal 2009 gli atti vandalici sono diminuiti drasticamente; non solo, questa “rivoluzione” alimentare e sociale implica la partecipazione di tutti alla straordinaria impresa e l’inizio dell’abolizione della proprietà privata sui prodotti della terra, così che tutti possono prendere ciò di cui hanno bisogno e mettono a disposizione degli altri i propri frutti. Dunque addio alle importazioni, a frutta e verdura fuori stagione, a vecchi metodi agricoli tradizionali e benvenuto a “Incredible Edible” come la soluzione per un futuro migliore e solidale. Sarà per questo che “Incredible Edible” ha oltrepassato i confini di Todmorten e si è diffuso anche in Francia, in Spagna, in Germania, arrivando addirittura in Canada, a Hong Kong e perfino in Australia. Incredibile ma vero, è sbarcato anche nel nostro paese con il profilo Facebook di “Incredibili Commestibili Italia” per ora solo a San Bonifacio in provincia di Verona, poi chissà.

“Incredible Edible Todmorten” ha avuto una risonanza tale da portare nella cittadina inglese migliaia di turisti provenienti da tutto il mondo, curiosi di ammirare lo straordinario potere dei piccoli gesti. I luoghi coltivati sono geolocalizzati su Google Maps e stanno aumentando sempre di più. Il successo avuto dal progetto ha infatti indotto l’amministrazione locale a mettere a disposizione anche il più piccolo fazzoletto di terra in nome della sostenibilità e dell’aggregazione sociale. E oggi, a distanza di anni, tutti, nessuno escluso, si impegnano nella coltivazione del grande orto urbano e chi non coltiva si occupa o del design dei cartelli che spiegano cosa e come si produce o della raccolta o di cucinare per la comunità in occasione delle feste oppure di insegnare ai bambini a riconoscere piante e frutti.

  Il traguardo finale?   Raggiungere la totale autosufficienza alimentare entro il 2018.   Noi siamo sostenitori dei cittadini di Todmorten, con l’augurio di seguire il loro bellissimo esempio quanto prima.  

Federica A.

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